Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2020 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, or hearty beef empanadas.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the high-altitude desert of San Juan, Argentina, this Cabernet Sauvignon captures the intense solar energy and dramatic diurnal temperature shifts of the Tulum Valley. Nourished by pure Andean meltwater, the vines thrive in stony, alluvial soils. The region's legendary Zonda wind—a hot, dry wind descending from the Andes—naturally protects the vineyards and concentrates the grapes' flavors. This wine represents a modern, fruit-forward expression of the varietal, where the typical structure of Cabernet Sauvignon is softened by the warm climate, yielding a rich profile of ripe blackcurrant, red bell pepper, and subtle sweet spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1990'erne i San Juan i Argentina og har været en afgørende pioner i forvandlingen af regionens vinlandskab på tværs af Tulum-, Zonda- og Pedernal-dalene. Vingården, som i dag er en del af Grupo Peñaflor-familien, er opkaldt efter de vilde brombærtræer, der omkranser de højtbeliggende vinmarker for foden af Andesbjergene. Finca Las Moras er anerkendt for sin innovative og bæredygtige tilgang til vinfremstilling med et særligt fokus på at forløse Syrah-druens store potentiale i regionen, suppleret af klassiske argentinske sorter som Malbec og Cabernet Sauvignon samt aromatiske hvidvine på Viognier og Sauvignon Blanc. Lige fra den lettilgængelige, frugtdrevne Intis-serie til de komplekse, terroir-prægede reserve-vine afspejler husets kreationer San Juans intense solskin, mineralrige jordbund og levende, rene frugtkarakter.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5%