Chardonnay
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed young and fresh, typically within 1 to 3 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled chicken breast, creamy pasta dishes, or pan-seared white fish.
✨ Tekniske specifikationer
Finca Las Moras Chardonnay captures the vibrant, sun-drenched spirit of San Juan's high-altitude desert valleys. Grown in the Tulum and Zonda Valleys, where intense solar radiation is balanced by cool mountain nights and irrigated by pure Andean snowmelt, this Chardonnay showcases a remarkably fresh and tropical character. Historically, San Juan was overshadowed by neighboring Mendoza, but pioneering efforts in the late 20th century revealed that its unique microclimates could produce white wines of surprising freshness and structural balance. The wine is typically fermented in temperature-controlled stainless steel tanks to preserve its bright, primary fruit aromas of red apple, pear, and pineapple, with a small portion sometimes undergoing light oak aging to add a subtle touch of vanilla and roundness to the palate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1990'erne i San Juan i Argentina og har været en afgørende pioner i forvandlingen af regionens vinlandskab på tværs af Tulum-, Zonda- og Pedernal-dalene. Vingården, som i dag er en del af Grupo Peñaflor-familien, er opkaldt efter de vilde brombærtræer, der omkranser de højtbeliggende vinmarker for foden af Andesbjergene. Finca Las Moras er anerkendt for sin innovative og bæredygtige tilgang til vinfremstilling med et særligt fokus på at forløse Syrah-druens store potentiale i regionen, suppleret af klassiske argentinske sorter som Malbec og Cabernet Sauvignon samt aromatiske hvidvine på Viognier og Sauvignon Blanc. Lige fra den lettilgængelige, frugtdrevne Intis-serie til de komplekse, terroir-prægede reserve-vine afspejler husets kreationer San Juans intense solskin, mineralrige jordbund og levende, rene frugtkarakter.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5% - 13.5%