Los Intocables Black Cabernet
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Smoky barbecued ribs, grilled ribeye steak, mature cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
Finca Las Moras breaks traditional winemaking boundaries with 'Los Intocables' (The Untouchables), a bold range inspired by the Prohibition era. This innovative Cabernet Sauvignon is crafted from grapes grown in the high-altitude, sun-drenched desert terroir of San Juan, Argentina. What sets this wine apart is its unique aging process: it spends 12 months maturing in charred North American white oak barrels previously used for aging bourbon. This distinctive method infuses the robust, dark-fruit character of the Cabernet Sauvignon with seductive, sweet notes of caramel, vanilla, maple, and a signature smoky finish, creating a remarkably smooth and full-bodied palate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1990'erne i San Juan i Argentina og har været en afgørende pioner i forvandlingen af regionens vinlandskab på tværs af Tulum-, Zonda- og Pedernal-dalene. Vingården, som i dag er en del af Grupo Peñaflor-familien, er opkaldt efter de vilde brombærtræer, der omkranser de højtbeliggende vinmarker for foden af Andesbjergene. Finca Las Moras er anerkendt for sin innovative og bæredygtige tilgang til vinfremstilling med et særligt fokus på at forløse Syrah-druens store potentiale i regionen, suppleret af klassiske argentinske sorter som Malbec og Cabernet Sauvignon samt aromatiske hvidvine på Viognier og Sauvignon Blanc. Lige fra den lettilgængelige, frugtdrevne Intis-serie til de komplekse, terroir-prægede reserve-vine afspejler husets kreationer San Juans intense solskin, mineralrige jordbund og levende, rene frugtkarakter.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14}```