Los Intocables Black Malbec
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Smoked beef brisket, barbecued pork ribs, mature cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
Finca Las Moras' 'Los Intocables' Black Malbec represents an innovative, bold departure from traditional Argentine winemaking. The name 'Los Intocables' (The Untouchables) evokes the rebellious spirit of the American Prohibition era, a theme reflected in its unique production method. This Malbec is crafted from grapes grown in the high-altitude, sun-drenched vineyards of San Juan. The defining signature of this wine is its aging process: it is matured in charred American oak barrels previously used for aging Bourbon. This unconventional technique infuses the deep, dark Malbec with distinctive notes of caramel, vanilla, smoke, and sweet spices, layering over the natural dark fruit flavors of plums and blueberries to create a remarkably rich, velvety, and robust profile.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1990'erne i San Juan i Argentina og har været en afgørende pioner i forvandlingen af regionens vinlandskab på tværs af Tulum-, Zonda- og Pedernal-dalene. Vingården, som i dag er en del af Grupo Peñaflor-familien, er opkaldt efter de vilde brombærtræer, der omkranser de højtbeliggende vinmarker for foden af Andesbjergene. Finca Las Moras er anerkendt for sin innovative og bæredygtige tilgang til vinfremstilling med et særligt fokus på at forløse Syrah-druens store potentiale i regionen, suppleret af klassiske argentinske sorter som Malbec og Cabernet Sauvignon samt aromatiske hvidvine på Viognier og Sauvignon Blanc. Lige fra den lettilgængelige, frugtdrevne Intis-serie til de komplekse, terroir-prægede reserve-vine afspejler husets kreationer San Juans intense solskin, mineralrige jordbund og levende, rene frugtkarakter.
🍇 Grape Varieties
Malbec
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14%