Sir Noir
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed fresh, typically within 1 to 4 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled salmon, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Finca Las Moras "Sir Noir" is a creative and rebellious take on Pinot Noir, a grape variety not traditionally associated with the sun-drenched, arid San Juan province of Argentina. By utilizing high-altitude vineyard sites where intense daytime sun is balanced by cool Andean night breezes, the winemakers successfully preserve the delicate acidity and bright fruit profile of this finicky grape. The name "Sir Noir" playfully personifies the wine as an elegant, mysterious gentleman. Crafted with minimal oak influence to keep the focus on its vibrant red berry characteristics, this wine showcases a softer, highly approachable side of Argentine red winemaking that defies regional stereotypes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1990'erne i San Juan i Argentina og har været en afgørende pioner i forvandlingen af regionens vinlandskab på tværs af Tulum-, Zonda- og Pedernal-dalene. Vingården, som i dag er en del af Grupo Peñaflor-familien, er opkaldt efter de vilde brombærtræer, der omkranser de højtbeliggende vinmarker for foden af Andesbjergene. Finca Las Moras er anerkendt for sin innovative og bæredygtige tilgang til vinfremstilling med et særligt fokus på at forløse Syrah-druens store potentiale i regionen, suppleret af klassiske argentinske sorter som Malbec og Cabernet Sauvignon samt aromatiske hvidvine på Viognier og Sauvignon Blanc. Lige fra den lettilgængelige, frugtdrevne Intis-serie til de komplekse, terroir-prægede reserve-vine afspejler husets kreationer San Juans intense solskin, mineralrige jordbund og levende, rene frugtkarakter.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13.5%