Viognier Late Harvest
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed within 3 to 5 years of the vintage to preserve its vibrant fruit and fresh acidity.
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, apricot tart, foie gras
✨ Tekniske specifikationer
Finca Las Moras's Late Harvest Viognier is a luscious testament to the sun-drenched, high-altitude desert of San Juan, Argentina. In this arid region, the dry Zonda wind and intense Andean sunshine naturally dehydrate the Viognier grapes on the vine, concentrating their natural sugars, acidity, and aromatic compounds. This sweet nectar captures the essence of the Tulum Valley, where sandy-loam soils and extreme diurnal temperature shifts yield a dessert wine of remarkable balance. Historically, San Juan has been a cradle of Argentine viticulture, and this wine showcases a modern, expressive take on the classic Rhône variety, transforming it into a rich, golden elixir filled with notes of dried apricots, honey, and orange blossom.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1990'erne i San Juan i Argentina og har været en afgørende pioner i forvandlingen af regionens vinlandskab på tværs af Tulum-, Zonda- og Pedernal-dalene. Vingården, som i dag er en del af Grupo Peñaflor-familien, er opkaldt efter de vilde brombærtræer, der omkranser de højtbeliggende vinmarker for foden af Andesbjergene. Finca Las Moras er anerkendt for sin innovative og bæredygtige tilgang til vinfremstilling med et særligt fokus på at forløse Syrah-druens store potentiale i regionen, suppleret af klassiske argentinske sorter som Malbec og Cabernet Sauvignon samt aromatiske hvidvine på Viognier og Sauvignon Blanc. Lige fra den lettilgængelige, frugtdrevne Intis-serie til de komplekse, terroir-prægede reserve-vine afspejler husets kreationer San Juans intense solskin, mineralrige jordbund og levende, rene frugtkarakter.
🍇 Grape Varieties
Viognier
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12% - 13%