Bouzy Rouge
⏳ Drikkevindue
2024 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, wild mushroom risotto, or seared salmon.
✨ Tekniske specifikationer
Before the sparkling revolution took hold of Champagne, the region's still red wines, particularly those from the sun-drenched, south-facing slopes of the Grand Cru village of Bouzy, were the darlings of French royalty. Laurent-Perrier's Bouzy Rouge is a rare, prestigious homage to this historic era. Crafted entirely from Pinot Noir grown in the chalky, clay-rich soils of Bouzy, this Coteaux Champenois AOC wine benefits from a unique microclimate that coaxes optimal ripeness from the grapes. Vinified as a still red, it undergoes traditional maceration and aging to express a delicate, mineral-driven profile. It weaves a narrative of bright red cherries, wild strawberries, and subtle forest floor, showcasing a lighter, more ethereal side of Pinot Noir that contrasts beautifully with its sparkling siblings.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Laurent-Perrier blev grundlagt i Tours-sur-Marne i 1812 af André Michel Pierlot og fik sit blivende navn af Mathilde Emilie Perrier. I dag er huset et af verdens mest prestigefyldte, familieejede champagnehuse. Under Bernard de Nonancourts visionære ledelse i efterkrigstiden var huset pioner for en nyskabende vinfremstillingsfilosofi med fokus på friskhed, finesse og Chardonnay-drevet elegance. Som et af de første huse tog de tidligt rustfrie ståltanke i brug for at bevare en kompromisløs aromatisk renhed. Laurent-Perrier er berømt for at have formet moderne champagnetendenser med en ikonisk portefølje, der tæller den banebrydende zero-dosage Ultra Brut, den skelsættende macerationsbaserede Cuvée Rosé samt den legendariske prestige-cuvée Grand Siècle, som er skabt på et blend af nøje udvalgte deklarerede årgange.