Grand Siecle Iteration N°24
⏳ Drikkevindue
2025 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea scallops with truffle butter, roasted turbot in a rich cream sauce, or aged Parmigiano-Reggiano cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Grand Siecle is the pinnacle of Laurent-Perrier's winemaking philosophy, conceived in 1959 by the visionary Bernard de Nonancourt. Rejecting the traditional notion that a single vintage represents the ultimate expression of Champagne, de Nonancourt sought to recreate the 'perfect year' by blending three exceptional complementary vintages. Named in honor of the 'Great Century' of Louis XIV—an era that witnessed the birth of French haute cuisine and the refinement of sparkling Champagne at the royal court—Iteration N°24 is a masterclass in tension and depth. It brings together the stellar vintages of 2008, 2007, and 2006. Sourced exclusively from 11 prestigious Grand Cru villages, the blend of Chardonnay and Pinot Noir underwent over a decade of patient cellar aging on its lees, resulting in a Champagne of unparalleled complexity, striking minerality, and silky effervescence.
🍾 Om vinhuset / producenten
Laurent-Perrier blev grundlagt i 1812 af André Michel Pierlot i Tours-sur-Marne og udviklede sig under Bernard de Nonancourts visionære ledelse til et af Champagnes mest fremtrædende familieejede huse. Huset ligger strategisk placeret i skæringspunktet mellem Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs og henter sine druer fra prestigefyldte Grand Cru-landsbyer, hvor vinstokkene hviler solidt i dybe, fugtighedsregulerende undergrunde af belemnitkridt og kalksten. I slutningen af 1970'erne gik Laurent-Perrier forrest med systematisk temperaturkontrolleret gæring på rustfri ståltanke og skabte dermed husets enologiske signatur: en stil defineret af Chardonnays dominans, en kompromisløs reduktiv renhed samt en krystalklar friskhed og spændstighed uden oxiderende elementer. I kælderen videreføres arven af Chef de Cave Olivier Vigneron under de Nonancourt-familiens fortsatte lederskab. Blandt husets ikoniske cuvéer findes den legendariske Cuvée Rosé, som macereres på 100 % Pinot Noir, samt prestigechampagnen Grand Siècle – en banebrydende multi-årgangsvin, der forener tre komplementære, deklarerede årgange for at genskabe det perfekte år.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier