Bin 45 Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed young and fresh, typically within 1 to 3 years of release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled beef steak, slow-roasted lamb shanks, aged Cheddar cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Lindemans Bin 45 Cabernet Sauvignon is a cornerstone of the estate's globally recognized Bin Series, which was first introduced to capture the friendly, accessible spirit of Australian winemaking. Sourced from premium vineyards across the vast, sun-drenched plains of South Eastern Australia, this wine represents Dr. Henry Lindeman's enduring philosophy that wine should simply bring joy to everyday life. The warm climate of the region coaxes rich, ripe dark fruit flavors from the grapes, while modern, temperature-controlled fermentation in stainless steel preserves its vibrant fruit character. A brief touch of oak contact adds subtle structure and a hint of spice, resulting in a smooth, medium-bodied Cabernet Sauvignon that has introduced generations of wine lovers to the classic Australian style.
🍾 Om vinhuset / producenten
Lindemans blev grundlagt i 1843 af den britiske flådelæge Dr. Henry John Lindeman ved Cawarra ved Paterson River i Hunter Valley og hører til blandt Australiens ældste og mest indflydelsesrige vinhuse. I dag drives vinhuset under Treasury Wine Estates og har udviklet sig fra de historiske rødder i Hunter Valley til at omfatte førsteklasses vinmarker i Coonawarras berømte terra rossa-jordbund, i Padthaway og på tværs af det bredere South Eastern Australia-område. Med et klart fokus på certificeret bæredygtig vindyrkning og ambitiøse mål om CO2-neutralitet forener Lindemans en umiddelbar, ren frugtprofil med en diskret struktur fra egetræ. Vinhuset opnåede verdensomspændende berømmelse med sin udbredte Bin Series, anført af den internationalt anerkendte Bin 65 Chardonnay sammen med Bin 85 Pinot Grigio og Bin 50 Shiraz. I toppen af hierarkiet fremstiller huset historiske, gemmeværdige referencevine som Coonawarra Trio – bestående af St George Vineyard Cabernet Sauvignon, Limestone Ridge Shiraz Cabernet og Pyrus – der på fornemste vis hylder struktureret australsk vinkunst fra kølige klimaer.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon
🍷 ABV
13.5%