La Grande Roche
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled white fish, roasted chicken with herbs, goat cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the limestone-rich slopes of the Côte Chalonnaise in southern Burgundy, Montagny 1er Cru 'La Grande Roche' is a brilliant expression of Chardonnay. The name 'La Grande Roche' refers to the prominent rocky outcrop overlooking the vineyards, a testament to the stony, calcium-rich soils that define this terroir. Maison Louis Latour crafts this wine using traditional stainless steel fermentation to preserve the pure, vibrant fruit and intense minerality characteristic of the site. It undergoes full malolactic fermentation to add a subtle roundness, resulting in a beautifully balanced white Burgundy that captures the essence of its rugged, sun-drenched hillside.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Louis Latour blev grundlagt i 1797 og har rødder i Aloxe-Corton helt tilbage fra det 17. århundrede. Huset er et af Bourgognes mest historiske familieejede negocianter og domæner, drevet gennem mere end 11 generationer. Med hovedsæde i Beaune råder vinhuset over det største areal af Grand Cru-vinmarker i Côte d'Or, herunder legendariske parceller på Corton-højen som Corton-Charlemagne og Château Corton Grancey. Huset er kendt for sit eget traditionelle bødkeri og som pioner i områder som Ardèche og Provence, og de værner kompromisløst om en klassisk, terroir-drevet vinfremstilling. Louis Latours portefølje er verdenskendt for sine præcist afstemte, gemmeværdige Pinot Noir-vine samt raffinerede, mineralske Chardonnay-udtryk.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13%