Collection 245
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters on the half shell, roasted poultry with a light cream sauce, or aged Comté cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Louis Roederer's Collection 245 represents a modern evolution in Champagne blending, marking the house's 245th blend since its founding. Born from the warm 2020 harvest, this multi-vintage cuvée is designed to embrace climate variations rather than fight them. It is crafted from a precise blend of Chardonnay, Pinot Noir, and Meunier, sourced from the finest plots across the Marne Valley, Côte des Blancs, and Montagne de Reims. At its heart lies a dual-engine of complexity: a 'Perpetual Reserve' started in 2012 that brings depth and saline freshness, combined with oak-aged reserve wines that impart Roederer's signature texture and pastry-like richness. This innovative approach yields a Champagne of remarkable tension, vibrant citrus fruits, and a chalky, mineral-driven finish that honors the house's historic legacy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Louis Roederer blev oprindeligt grundlagt i 1776 under navnet Dubois Père & Fils og fik sit nuværende navn i 1833 af den visionære iværksætter Louis Roederer. I dag er huset et af de få tilbageværende uafhængige og familiedrevne prestige-champagnehuse, som videreføres med sikker hånd af Rouzaud-familien. Med base i Reims råder vinhuset over mere end 240 hektar premier cru- og grand cru-marker fordelt over Montagne de Reims, Côte des Blancs og Vallée de la Marne, hvor en dyb dedikation til økologisk og biodynamisk vindyrkning danner grundlaget for arbejdet. Louis Roederer er verdensberømt for sin suveræne balance mellem kraft og elegance – ikke mindst eksemplificeret ved verdens første prestige-cuvée, Cristal, der blev skabt i 1876 til den russiske zar Alexander 2., foruden husets enestående årgangschampagner og den ikoniske non-vintage Collection-serie.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier