Cristal Vinotheque Brut
⏳ Drikkevindue
2024 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Osetra caviar served on blinis, pan-seared turbot with a rich butter sauce, or slow-roasted veal chops with shaved white truffles.
✨ Tekniske specifikationer
Louis Roederer's Cristal Vinotheque Brut represents the absolute pinnacle of late-disgorged Champagne, a concept born from Chef de Cave Jean-Baptiste Lecaillon's desire to explore the ultimate aging potential of the house's legendary prestige cuvee. Originating from the historic 1876 creation for Tsar Alexander II, this rare library release is crafted from a classic blend of approximately 55% Pinot Noir and 45% Chardonnay, sourced exclusively from biodynamically farmed Grand Cru parcels. The wine undergoes an extraordinarily long, dual-phase maturation process: it rests for over a decade on its lees, followed by nearly a decade of further bottle aging post-disgorgement in the cool, silent chalk cellars of Reims. This extended contact preserves the vibrant, chalky minerality of the terroir while developing an unparalleled complexity, seamlessly blending youthful freshness with deep, tertiary notes of hazelnut, candied citrus, and white truffles.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Louis Roederer blev oprindeligt grundlagt i 1776 under navnet Dubois Père & Fils og fik sit nuværende navn i 1833 af den visionære iværksætter Louis Roederer. I dag er huset et af de få tilbageværende uafhængige og familiedrevne prestige-champagnehuse, som videreføres med sikker hånd af Rouzaud-familien. Med base i Reims råder vinhuset over mere end 240 hektar premier cru- og grand cru-marker fordelt over Montagne de Reims, Côte des Blancs og Vallée de la Marne, hvor en dyb dedikation til økologisk og biodynamisk vindyrkning danner grundlaget for arbejdet. Louis Roederer er verdensberømt for sin suveræne balance mellem kraft og elegance – ikke mindst eksemplificeret ved verdens første prestige-cuvée, Cristal, der blev skabt i 1876 til den russiske zar Alexander 2., foruden husets enestående årgangschampagner og den ikoniske non-vintage Collection-serie.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier