Rich NV
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Foie gras, fruit-based desserts, and mildly spiced Asian dishes.
✨ Tekniske specifikationer
Louis Roederer's 'Rich' NV is a modern homage to the historical, sweeter style of Champagne that dominated the grand courts of Europe, particularly 19th-century Russia, where sweet elixirs were the height of fashion. Crafted as a Demi-Sec, this cuvée blends Pinot Noir, Chardonnay, and Pinot Meunier, utilizing a significant proportion of oak-aged reserve wines to impart depth and structure. The higher dosage is masterfully balanced by the signature Roederer acidity, resulting in a wine of remarkable texture, creamy persistence, and vibrant freshness rather than cloying sweetness. It represents a bridge between classical heritage and contemporary epicurean pleasure.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Louis Roederer blev grundlagt i Reims i 1776 og fik sit nuværende navn, da Louis Roederer overtog huset i 1833. I dag er det et af regionens mest fremtrædende uafhængige, familieejede Grandes Marques. Huset råder over 250 hektar vinmarker, der overvejende ligger i Grands og Premiers Crus fordelt på Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs, hvilket giver fuld kontrol over egne druer og exceptionel vinmarkspleje. Under ledelse af administrerende direktør Frédéric Rouzaud og den mangeårige Chef de Cave Jean-Baptiste Lécaillon har huset været pioner inden for regenerativ vindyrkning i stor skala, hvor store dele af arealerne er økologisk certificerede og dyrkes biodynamisk. Vinifikationen foregår parcel for parcel kombineret med nænsom lagring på store egetræsfade (foudres) og blokeret malolaktisk gæring. Det skaber champagner med en kalket spændstighed, dyb tekstur og krystalklar renhed. Louis Roederer er verdenskendt for Cristal – den legendariske prestigecuvée skabt i 1876 til zar Aleksandr 2. – foruden Cristal Rosé, årgangschampagner fra enkeltparceller og den dynamiske Collection-serie baseret på et evighedsreserve-system (réserve perpétuelle).
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier