Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
grilled ribeye steak, roasted lamb chops, hard aged cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Luigi Bosca's Cabernet Sauvignon represents a masterful expression of this noble Bordeaux variety adapted to the unique high-altitude terroirs of Mendoza, particularly Luján de Cuyo and Maipú. While Argentina is globally synonymous with Malbec, the Arizu family has spent over a century demonstrating that Mendoza's stony soils, intense solar radiation, and dramatic diurnal temperature shifts are equally suited to crafting world-class Cabernet Sauvignon. Sourced from estate vineyards irrigated by pure Andean snowmelt, this wine undergoes traditional fermentation followed by careful aging in oak barrels. The result is a structured, elegant red that beautifully balances the grape's signature blackcurrant and herbaceous character with the ripe, plush fruit profile characteristic of the Cuyo region.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Luigi Bosca blev grundlagt i 1901 af Don Leoncio Arizu og står i dag som en af de absolutte hjørnestene i moderne argentinsk vinavl. Vinhuset er blevet ført sikkert igennem fire generationer af Arizu-familien, som i tæt samarbejde med chefvinmager Pablo Cúneo spillede en afgørende rolle i at definere Argentinas position inden for fine wine – herunder oprettelsen af den skelsættende Luján de Cuyo DOC i 1989. Selvom vinhuset er verdensberømt for sine rødvine, nyder det ligeledes stor anerkendelse for sine hvide og mousserende vine. Frugten høstes fra eftertragtede, højtbeliggende parceller i Luján de Cuyo og Uco Valley, hvor vinstokkene gror i alluviale, grusholdige andinske jordbunde. Her sikrer markante temperaturforskelle mellem dag og nat, at druerne bevarer deres vitale, naturlige syre. I vinkælderen forenes teknisk præcision med en nænsom modning på franske egetræsfade, hvilket skaber hvidvine og traditionelt fremstillede mousserende vine med enestående aromatisk renhed og spændstig struktur. Vingårdens signaturhvidvine – herunder De Sangre White Blend, Finca Los Nobles Chardonnay samt de friske fortolkninger af Riesling, Sauvignon Blanc og Gewürztraminer – er det ultimative udtryk for husets balance, mineralske nerve og vedvarende andinske friskhed.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon
🍷 ABV
14-14.5%