De Sangre Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, aged hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
The De Sangre collection by Luigi Bosca represents a deeply personal chapter in the Arizu family history. Historically, these were the private reserve wines kept exclusively for family gatherings and shared only with close friends—literally meaning 'of the bloodline.' This Cabernet Sauvignon is sourced from select high-altitude vineyards in Luján de Cuyo and Maipú, Mendoza, where the stony, alluvial soils and intense Andean sunlight yield grapes of remarkable concentration and structure. Crafted with traditional fermentation and aged in French oak barrels, this wine showcases the classic Argentine expression of Cabernet Sauvignon: robust yet elegant, with black fruit, cassis, subtle spice, and a distinctive mineral backbone.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Luigi Bosca blev grundlagt i 1901 af Don Leoncio Arizu og står i dag som en af de absolutte hjørnestene i moderne argentinsk vinavl. Vinhuset er blevet ført sikkert igennem fire generationer af Arizu-familien, som i tæt samarbejde med chefvinmager Pablo Cúneo spillede en afgørende rolle i at definere Argentinas position inden for fine wine – herunder oprettelsen af den skelsættende Luján de Cuyo DOC i 1989. Selvom vinhuset er verdensberømt for sine rødvine, nyder det ligeledes stor anerkendelse for sine hvide og mousserende vine. Frugten høstes fra eftertragtede, højtbeliggende parceller i Luján de Cuyo og Uco Valley, hvor vinstokkene gror i alluviale, grusholdige andinske jordbunde. Her sikrer markante temperaturforskelle mellem dag og nat, at druerne bevarer deres vitale, naturlige syre. I vinkælderen forenes teknisk præcision med en nænsom modning på franske egetræsfade, hvilket skaber hvidvine og traditionelt fremstillede mousserende vine med enestående aromatisk renhed og spændstig struktur. Vingårdens signaturhvidvine – herunder De Sangre White Blend, Finca Los Nobles Chardonnay samt de friske fortolkninger af Riesling, Sauvignon Blanc og Gewürztraminer – er det ultimative udtryk for husets balance, mineralske nerve og vedvarende andinske friskhed.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon
🍷 ABV
14-14.5%