Bernkasteler Badstube Riesling Auslese 2*
⏳ Drikkevindue
2023 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses, rich duck pâté, and caramelized apple or pear tarts.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor, often nicknamed 'Mr. 100 Points,' is renowned for reviving the historic glory of the Mosel valley through uncompromising quality and meticulous vineyard selection. The Bernkasteler Badstube vineyard, situated on steep, sun-drenched slopes of weathered Devonian slate, yields Riesling of extraordinary mineral tension and aromatic complexity. Molitor's unique star rating system designates the level of selection and concentration, with this Two-Star (2*) Auslese representing an exceptionally refined harvest of partially botrytized grapes. Fermented with wild yeasts, this wine embodies the classic Mosel archetype: a breathtaking tightrope walk between luscious, honeyed stone fruit sweetness and a piercing, slate-driven acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling