Einstern * Pinot Blanc
⏳ Drikkevindue
2020 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared river trout with lemon butter, roasted poultry, and wild mushroom risotto.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor, often dubbed 'Mr. 100 Points,' has single-handedly redefined the potential of the Mosel valley, proving that its steep, slate-laden slopes are capable of producing world-class dry wines beyond just Riesling. The 'Einstern *' (One Star) Pinot Blanc (Weisser Burgunder) is a testament to this vision. Sourced from meticulously hand-harvested grapes grown on the region's dramatic, sun-drenched slate terraces, this wine undergoes spontaneous fermentation with ambient yeasts and is aged on its fine lees in traditional large oak casks (Fuder). This traditional, low-intervention approach coaxes out a fascinating tension between the natural creaminess and stone-fruit richness of Pinot Blanc and the electric, smoky minerality unique to Mosel's Devonian slate soils. It represents a brilliant bridge between Burgundian texture and cool-climate German precision.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling