Erdener Pralat Riesling Auslese 3*** Gold Capsule
⏳ Drikkevindue
2025 - 2060
🍽️ Mad & Vin-match
Roquefort or other classic blue cheeses, pan-seared foie gras, and caramelized apple or pear tarts.
✨ Tekniske specifikationer
The Erdener Prälat is a legendary grand cru vineyard of the Mosel, a tiny, sun-drenched amphitheater of red slate hugged by towering cliffs that trap heat. Markus Molitor's three-star (***) Gold Capsule Auslese represents the absolute pinnacle of this site's potential. Crafted from 100% Riesling, often selected berry-by-berry with noble rot (botrytis), the wine undergoes spontaneous fermentation in neutral oak casks (Fuder) and is aged on its fine lees. The name 'Prälat' evokes the historical ecclesiastical prestige of the vineyard, once reserved for high church dignitaries. The resulting wine is a breathtaking tightrope walk of opulent tropical fruit sweetness, intense slate minerality, and vibrant, electric acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.