Erdener Treppchen Riesling Auslese 3*
⏳ Drikkevindue
2024 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Rich artisanal blue cheeses, classic duck liver pâté, and aromatic, moderately spiced Asian cuisine such as Thai or Sichuan dishes.
✨ Tekniske specifikationer
Perched on the breathtakingly steep, iron-rich red slate slopes of the Middle Mosel, the Erdener Treppchen vineyard owes its name to the stone staircases carved into the cliffside by ancient Roman viticulturists to navigate the sheer incline. Markus Molitor, who took over his family estate in 1984, has elevated this historic site to legendary status. His '3-Star' (***) Auslese represents the absolute pinnacle of meticulous hand-selection, where only the most perfect, highly concentrated Riesling berries are harvested. Fermented slowly with wild yeasts in traditional large oak Fuder casks, this wine beautifully marries the fiery, exotic spice of the red slate with Molitor's signature precision, richness, and vibrant, electric acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.