Trarbacher Schlossberg Pinot Noir 2*
⏳ Drikkevindue
2021 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, classic beef bourguignon, or wild mushroom risotto.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor, the legendary winemaker of the Mosel, has been a driving force in resurrecting the historical prestige of German Spätburgunder (Pinot Noir). The Trarbacher Schlossberg vineyard is characterized by steep, south-to-southwest-facing slopes rich in weathered Devonian slate and iron-bearing clay. This unique terroir provides the cool-climate vines with essential warmth and drainage, yielding a Pinot Noir of remarkable mineral tension and structural elegance. The '2*' (Two Stars) designation represents Molitor's meticulous barrel selection, highlighting exceptional complexity and finesse. Fermented with indigenous yeasts and aged in French oak barriques, the wine offers a beautiful tapestry of wild red berries, smoky slate minerals, and refined forest floor notes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.