Urziger Wurzgarten Riesling Auslese 1* Gold Capsule
⏳ Drikkevindue
2025 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Rich blue cheeses like Roquefort or Stilton, classic fruit-based desserts such as apple strudel or peach tart, and moderately spicy glazed pork belly or aromatic Asian dishes.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Urziger Wurzgarten Riesling Auslese 1* Gold Capsule is a breathtaking testament to the dramatic, steep slopes of the Mosel. The Urziger Wurzgarten, or 'spice garden of Urzig,' is renowned for its striking red volcanic and clay-slate soils, a geological anomaly in a region dominated by blue slate. This unique terroir imparts an exotic, highly spiced, and tropical character to the Riesling grapes. Markus Molitor, legendary for his uncompromising pursuit of perfection, employs extremely late harvesting and meticulous hand-selection. The 'Gold Capsule' denotes a noble sweet style, while the single star (*) signifies a refined selection of botrytis-affected grapes. Fermented with ambient yeasts in traditional, large oak Fuder casks, this wine beautifully balances opulent sweetness with a vibrant, electric acidity and a deep, smoky minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.