Urziger Wurzgarten Riesling Auslese 2* Goldkapsel
⏳ Drikkevindue
2025 - 2060
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses like Roquefort or Stilton, rich foie gras or duck pâté, and moderately spicy Asian dishes such as Thai red curry.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary Ürziger Würzgarten, or 'spice garden of Ürzig,' this Riesling benefits from one of the Mosel's most unique terroirs. Unlike the region's typical blue slate, this vineyard features iron-rich, red volcanic sandstone and slate soils, which impart a famously exotic, wild-berry, and herbal-spice character to the grapes. Master winemaker Markus Molitor utilizes extremely meticulous hand-harvesting, selecting only the finest botrytized berries. The two-star (2*) designation and Goldkapsel (Gold Capsule) signify an Auslese of extraordinary concentration, richness, and noble sweetness. Fermented spontaneously with native yeasts and aged in traditional neutral oak Fuder casks, this wine beautifully balances opulent tropical fruit sweetness with a vibrant, electric spine of Mosel acidity and deep mineral complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor blev grundlagt i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ansvaret for familiens stolte vinarv. Siden har vinhuset udviklet sig til en uomgængelig gigant i Mosel. Med base på Haus Klosterberg råder Molitor i dag over mere end 100 hektar vinmarker, som tæller nogle af de mest prestigefyldte, stejle parceller langs både Mittelmosel og Saar – herunder berømte enkeltmarker som Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat og Scharzhofberg. Markarbejdet udføres kompromisløst ved håndkraft på de svimlende skråninger, hvor undergrunden domineres af forvitret devonskifer i blå, røde og grå nuancer. Markus Molitor arbejder ud fra en ufravigelig filosofi med fokus på bæredygtig vindyrkning, sen og selektiv høst, spontangæring med naturgær samt et forlænget bærmekontakt i traditionelle, store egetræs-Fudere dybt nede i de underjordiske skiferkældre. Vinhuset er verdenskendt for sit unikke kapselsystem: Hvid kapsel angiver tørre vine, grøn indikerer feinherb (halvtør), mens gylden kapsel pryder de ædelsøde vine – ofte yderligere kvalitetsinddelt med stjerner. Ud over bemærkelsesværdigt terroir-tro Pinot Noir og Weissburgunder skaber Molitor krystalklare og ekstremt mineralske Riesling-vine med monumental dybde og et exceptionelt lagringspotentiale.