Urziger Wurzgarten Riesling Auslese 2* Green Capsule
⏳ Drikkevindue
2024 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Southeast Asian or Sichuan dishes, roasted duck with plum sauce, and aged hard cheeses like Comte.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the vertigo-inducing, iron-rich red volcanic and slate slopes of the legendary Urziger Wurzgarten (the spice garden of Urzig), this Riesling is a masterclass in Mosel complexity. Markus Molitor, renowned for his uncompromising quality, utilizes a color-coded capsule system where the green capsule signifies an off-dry (feinherb) style. The two-star (2*) designation denotes an Auslese of exceptional selection and concentration. Hand-harvested with meticulous sorting, the grapes undergo spontaneous fermentation in traditional large oak Fuder casks. This artisanal process coaxes out the vineyard's signature exotic spice, vibrant tropical fruit notes, and a fiery mineral tension that reflects its unique, ancient terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.