Urziger Wurzgarten Riesling Auslese 2*
⏳ Drikkevindue
2023 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses, rich patés or foie gras, and spicy Asian dishes such as Thai red curry.
✨ Tekniske specifikationer
Nestled in the dramatic, amphitheater-like slopes of the Mosel Valley, the Urziger Wurzgarten vineyard is legendary for its striking red volcanic soils and clay-slate, a unique terroir known as Rotliegend. This geological anomaly imparts a distinct, exotic spiciness to the Riesling grapes, earning the vineyard its name, which translates to the 'Spice Garden of Urzig.' Markus Molitor, a master of precision and Mosel tradition, crafts this Auslese 2* (Two Stars) through an incredibly meticulous hand-selection of highly ripe, partially botrytized grapes. Fermented spontaneously with ambient yeasts in traditional, large oak Fuder casks, the wine beautifully captures the tension between opulent tropical fruit, vibrant slate-driven acidity, and the signature herbal-spice complexity of its historic site.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling