Urziger Wurzgarten Riesling Spatlese Goldkapsel
⏳ Drikkevindue
2022 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai or Sichuan cuisine, rich blue cheeses such as Roquefort, and classic roasted duck with fruit-based reduction sauces.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary, dizzyingly steep slopes of the Urziger Wurzgarten—the 'spice garden' of the Mosel—this Riesling showcases one of Germany's most unique terroirs. Unlike the blue slate dominant in much of the region, the Wurzgarten is defined by iron-rich, red volcanic soil and weathered slate, which imparts a signature exotic, wild-spice character to the grapes. Master winemaker Markus Molitor utilizes traditional, meticulous methods, including hand-harvesting, extremely gentle pressing, and spontaneous fermentation with wild yeasts in large, neutral oak Fuder casks. The 'Goldkapsel' (Gold Capsule) designation signifies an extraordinary selection of noble, late-harvested grapes, resulting in a Spatlese of immense concentration, where luscious tropical fruit sweetness is perfectly balanced by a spine of electric, mineral-driven acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling