Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 3* Nr49
⏳ Drikkevindue
2023 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Rich foie gras, artisanal blue cheeses like Roquefort, and classic fruit-based desserts such as pear tart tatin.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 3* Nr 49 represents the pinnacle of Mosel winemaking, combining the extreme steepness of the iconic Wehlener Sonnenuhr vineyard with Molitor's uncompromising selection process. Named after the historic sundial erected in 1842 by Jodocus Prüm to guide vineyard workers, this site is renowned for its iron-rich, pure blue Devonian slate soils. The three-star designation is Molitor's highest internal quality tier, reserved for parcels of exquisite concentration and complexity, while Nr 49 denotes a specific, exceptional cask bottling. Crafted from 100% Riesling grapes, often affected by noble rot, the wine is fermented naturally with wild yeasts in traditional large oak casks. It offers a breathtaking tension between opulent, honeyed stone fruit, wild herbs, and a piercing, slate-driven mineral acidity that defines the legendary Mosel style.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.