Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese Goldkapsel
⏳ Drikkevindue
2023 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Sichuan or Thai cuisine, rich duck pâté or foie gras, and artisanal blue cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the visionary Markus Molitor, this exquisite Riesling hails from the legendary Wehlener Sonnenuhr (Sundial of Wehlen) vineyard in the heart of the Mosel. The vineyard gets its name from the historic sundial erected in 1842 by Jodocus Prüm to guide the daily rhythms of the vineyard workers. Planted on incredibly steep slopes of weathered blue Devonian slate, the ungrafted, ancient Riesling vines yield fruit of staggering intensity. Molitor's 'Goldkapsel' (Gold Capsule) designation signifies a selection of extraordinary richness, often featuring a touch of noble rot (botrytis). Fermented slowly with wild yeasts in large, neutral oak casks (Fuder), the wine beautifully balances a luscious, honeyed sweetness with an electric, laser-like acidity and a profound, smoky mineral spine.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.