Wehlener Sonnenuhr TBA 2** GK
⏳ Drikkevindue
2025 - 2075
🍽️ Mad & Vin-match
Classic blue cheeses such as Roquefort or Stilton, rich savory starters like artisanal foie gras terrine, and high-quality fruit-based desserts such as apricot tart or peach tarte tatin.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Wehlener Sonnenuhr Trockenbeerenauslese (TBA) 2-Star Gold Capsule is a monument to the extreme viticulture of the Middle Mosel. Crafted from 100% Riesling grown on the dizzyingly steep, blue Devonian slate slopes of the legendary Wehlener Sonnenuhr vineyard—named after the historic sundial erected in 1842 by Jodocus Prüm—this wine represents the pinnacle of noble rot selection. Molitor's team harvests berry-by-berry, selecting only those shriveled by Botrytis cinerea. The Goldkapsel (Gold Capsule) denotes its luscious, sweet style, while the two-star rating signifies an extraordinary level of concentration and refinement. Fermented slowly with native yeasts, this nectar balances intense, honeyed tropical fruit and botrytis spice with the electric, laser-like acidity characteristic of the Mosel's unique terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.
🍇 Grape Varieties
100% Spätburgunder (Pinot Noir)