Zeltinger Schlossberg Riesling Auslese 1*
⏳ Drikkevindue
2024 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian dishes like Thai green curry, artisanal blue cheeses, and classic fruit tarts.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Zeltinger Schlossberg Riesling Auslese 1* is a masterclass in Mosel precision and terroir expression. Taking over his family's estate in 1984 at just 20 years old, Molitor set out to restore the Mosel's golden era of winemaking. The Zeltinger Schlossberg vineyard, a dizzyingly steep slope of finely weathered Devonian slate, yields grapes of extraordinary mineral intensity. The 'one-star' designation signifies a meticulous selection of exceptionally ripe grapes, often kissed by noble rot (botrytis). Fermented spontaneously with native yeasts in traditional neutral oak 'Fuder' casks, this 100% Riesling showcases a tension between rich, exotic stone fruit flavors and a vibrant, crystalline acidity. The signature of Molitor's craft is this seamless balance of power and weightless elegance, deeply rooted in the slate-driven folklore of the Middle Mosel.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.