Zeltinger Schlossberg Riesling Auslese 2* Goldkapsel
⏳ Drikkevindue
2025 - 2065
🍽️ Mad & Vin-match
Rich blue cheeses, artisanal fruit tarts, and savory foie gras or rich pâtés.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor, who took over his family's estate in 1984 at the age of twenty, has become a legendary figure in the Mosel, dedicated to crafting Rieslings of uncompromising quality and historic longevity. The Zeltinger Schlossberg vineyard is a spectacular, precipitously steep site dominated by weathered Devonian blue slate, which imparts a distinctive, smoky minerality to the grapes. This two-star Goldkapsel Auslese is a masterpiece of selection, crafted from meticulously hand-harvested, botrytis-affected grapes. Fermented naturally with indigenous yeasts in large, neutral oak Fuder casks, the wine beautifully balances luscious, honeyed sweetness with a vibrant, electric acidity. It represents the pinnacle of the traditional Mosel style, where rich concentration meets weightless elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.