Zeltinger Schlossberg Riesling Auslese 2* Goldkapsel
⏳ Drikkevindue
2025 - 2065
🍽️ Mad & Vin-match
Rich blue cheeses, artisanal fruit tarts, and savory foie gras or rich pâtés.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor, who took over his family's estate in 1984 at the age of twenty, has become a legendary figure in the Mosel, dedicated to crafting Rieslings of uncompromising quality and historic longevity. The Zeltinger Schlossberg vineyard is a spectacular, precipitously steep site dominated by weathered Devonian blue slate, which imparts a distinctive, smoky minerality to the grapes. This two-star Goldkapsel Auslese is a masterpiece of selection, crafted from meticulously hand-harvested, botrytis-affected grapes. Fermented naturally with indigenous yeasts in large, neutral oak Fuder casks, the wine beautifully balances luscious, honeyed sweetness with a vibrant, electric acidity. It represents the pinnacle of the traditional Mosel style, where rich concentration meets weightless elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor blev grundlagt i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ansvaret for familiens stolte vinarv. Siden har vinhuset udviklet sig til en uomgængelig gigant i Mosel. Med base på Haus Klosterberg råder Molitor i dag over mere end 100 hektar vinmarker, som tæller nogle af de mest prestigefyldte, stejle parceller langs både Mittelmosel og Saar – herunder berømte enkeltmarker som Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat og Scharzhofberg. Markarbejdet udføres kompromisløst ved håndkraft på de svimlende skråninger, hvor undergrunden domineres af forvitret devonskifer i blå, røde og grå nuancer. Markus Molitor arbejder ud fra en ufravigelig filosofi med fokus på bæredygtig vindyrkning, sen og selektiv høst, spontangæring med naturgær samt et forlænget bærmekontakt i traditionelle, store egetræs-Fudere dybt nede i de underjordiske skiferkældre. Vinhuset er verdenskendt for sit unikke kapselsystem: Hvid kapsel angiver tørre vine, grøn indikerer feinherb (halvtør), mens gylden kapsel pryder de ædelsøde vine – ofte yderligere kvalitetsinddelt med stjerner. Ud over bemærkelsesværdigt terroir-tro Pinot Noir og Weissburgunder skaber Molitor krystalklare og ekstremt mineralske Riesling-vine med monumental dybde og et exceptionelt lagringspotentiale.