Vigneto Mezzanella
⏳ Drikkevindue
2024 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheeses such as Gorgonzola or Roquefort, dark chocolate desserts, and traditional dry Venetian pastries like Cantucci or Sbrisolona.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic, terraced Mezzanella vineyard in the hills of Marano di Valpolicella, Masi's Vigneto Mezzanella is a legendary expression of Recioto della Valpolicella Classico. This sweet, opulent red wine is crafted using the ancient appassimento technique, where hand-selected grapes—primarily Corvina, Rondinella, and the rare ancient variety Rossignola—are dried on traditional bamboo racks ('arele') throughout the winter. This process concentrates the sugars, acids, and flavors before a slow, cool fermentation that is naturally arrested to preserve a luscious residual sweetness. The Mezzanella vineyard itself is steeped in history, long celebrated for its unique microclimate and nutrient-rich volcanic and limestone soils, which impart a distinctive mineral backbone and remarkable complexity to the wine.
🍾 Om vinhuset / producenten
Masi Agricola blev grundlagt i 1772, da Boscaini-familien høstede deres første vinmarker i Vaio dei Masi-dalen, og vinhuset fremstår i dag som en uomgængelig grundpille i moderne venetiansk vinfremstilling. Ejendommen er forankret i hjertet af Valpolicella Classica og råder over en mosaik af mikroklimaer med sedimentær kalksten, mergel og vulkansk jordbund på tværs af Trevenezie, hvor Gardasøen og de alpine forbjerge skaber et gunstigt, tempereret klima. Masi revolutionerede områdets vinproduktion ved at forfine den ældgamle appassimento-metode, hvor de høstede drueklaser tørres på traditionelle arelle-bambusmåtter, ligesom de indledte en renæssance for ripasso-teknikken med lanceringen af den skelsættende Campofiorin i 1964. Under ledelse af Gruppo Tecnico Masi og i mange år anført af Sandro Boscaini – kærligt omtalt som 'Mr. Amarone' – forener vinhuset bæredygtighed med kompromisløs ønologisk præcision. Masis toneangivende portefølje spænder fra majestætiske enkeltmarks-Amaroner som Costasera, Campolongo di Torbe og Mazzano til sprøde Trevenezie-hvidvine som Masianco og livlige mousserende vine, der alle legemliggør klassisk venetiansk elegance og enestående teksturel dybde.