White
⏳ Drikkevindue
Bør nydes ung og frisk inden for 1–2 år efter frigivelse.
🍽️ Mad & Vin-match
Crostini med grillede sardiner, frisk skaldyrssalat, let krydrede asiatiske nudelretter
✨ Tekniske specifikationer
Mateus White er en moderne, let og livlig portugisisk hvidvin fra vinhuset Sogrape, som blev grundlagt i 1942 af Fernando van Zeller Guedes. Mateus er verdenskendt for sin ikoniske flaskeform, der er inspireret af feltflasker fra 1. verdenskrig, og vinhuset har siden udvidet sortimentet fra den berømte rosévin til også at omfatte friske, let tilgængelige hvidvine. Mateus White gæres ved kontrollerede temperaturer i rustfri ståltanke for at bevare de indfødte portugisiske druers sprøde og friske frugtkarakter. Resultatet er en let perlende (frizzante) vin med en diskret, behagelig sødme i profilen.
🍾 Om vinhuset / producenten
Mateus blev grundlagt i 1942 af Fernando van Zeller Guedes sammen med en række visionære partnere, som stiftede Sociedade Comercial dos Vinhos de Mesa de Portugal – i dag kendt som Sogrape. Målet var at introducere portugisisk bordvin på det internationale marked, og brandet opnåede global berømmelse med sin ikoniske, fladtrykte cantil-flaske, der var inspireret af soldaternes feltflasker under 1. verdenskrig. Mateus henter sine druer på tværs af Portugals alsidige vinregioner, herunder Bairrada og de omkringliggende terroirs præget af maritime og kontinentale mikroklimaer, og huset er kendt for en frisk og umiddelbart tilgængelig vinstil. Til Mateus White anvendes lokale, udbredte druesorter som Arinto, Bical, Fernão Pires og Malvasia Fina. Mosten gæres uden skindkontakt på rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 16 °C og gennemgår koldstabilisering. Resultatet er en vin, der forener en spændstig citrussyre og livlige noter af stenfrugt med en let halvtør profil og det velkendte, perlende touch, som sammen med den klassiske Mateus Rosé viderefører husets historiske arv.
🍇 Druesorter
Fernão Pires, Bical, Arinto, Malvasia
🍷 Alkoholprocent (ABV)
10 % - 11,5 %