Aquarius
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled prawns, caprese salad, light charcuterie
✨ Tekniske specifikationer
The Aquarius Rosé from McPherson Wines is a vibrant expression of Central Victoria's contemporary winemaking spirit. Named after the water-bearer zodiac sign to reflect fluidity, creativity, and a fresh approach, this wine is crafted to capture the bright, sun-drenched essence of the region. Sourced from selected vineyards in Victoria where warm days are tempered by cool evening breezes, the grapes are harvested at optimal freshness. Winemaker Jo Nash employs gentle pressing and cool fermentation in stainless steel tanks to preserve the delicate floral aromas, bright red berry flavors, and crisp, refreshing acidity that define this modern Australian Rosé style.
🍾 Om vinhuset / producenten
McPherson Wines blev grundlagt i 1993 af Andrew McPherson som en videreførelse af en stolt vinfamiliearv, der går tilbage til 1968. Vingården har hjemme i det naturskønne Central Victoria nær Nagambie i Australien. Med udgangspunkt i generationers passion for vindyrkning kombinerer vinhuset moderne produktionsfaciliteter med bæredygtigt dyrkede vinmarker i Murray Darling- og Goulburn Valley-regionerne. McPherson fokuserer på at skabe levende, madvenlige og udtryksfulde vine, der forener ægte regional karakter med tilgængelig kvalitet. Huset er især anerkendt for sin alsidige portefølje, som spænder fra elegant Shiraz og fyldig Cabernet Sauvignon til sprød Chardonnay, aromatiske Rhône-blends og friske middelhavsdruer.
🍇 Grape Varieties
Sangiovese