Les Copains White
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled seafood, roast chicken with herbs, goat cheese salad
✨ Tekniske specifikationer
Crafted in the High Plains of Texas, Les Copains White is a signature Rhône-style white blend from McPherson Cellars. The name 'Les Copains' translates to 'The Friends,' celebrating the camaraderie and collaborative spirit of the Texas winemaking community. Pioneered by the McPherson family, who have been instrumental in shaping the modern Texas wine industry since the 1970s, this wine highlights the exceptional suitability of Mediterranean and Rhône grape varieties to the hot, dry climate and high-altitude sandy soils of the Texas High Plains. Fermented primarily in stainless steel to preserve its bright, fresh fruit character, this wine offers a beautiful balance of stone fruit aromas, floral notes, and crisp acidity, capturing the unique terroir of West Texas.
🍾 Om vinhuset / producenten
McPherson Wines blev grundlagt i 1993 af Andrew McPherson som en videreførelse af en stolt vinfamiliearv, der går tilbage til 1968. Vingården har hjemme i det naturskønne Central Victoria nær Nagambie i Australien. Med udgangspunkt i generationers passion for vindyrkning kombinerer vinhuset moderne produktionsfaciliteter med bæredygtigt dyrkede vinmarker i Murray Darling- og Goulburn Valley-regionerne. McPherson fokuserer på at skabe levende, madvenlige og udtryksfulde vine, der forener ægte regional karakter med tilgængelig kvalitet. Huset er især anerkendt for sin alsidige portefølje, som spænder fra elegant Shiraz og fyldig Cabernet Sauvignon til sprød Chardonnay, aromatiske Rhône-blends og friske middelhavsdruer.