MWC Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2023 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken, creamy mushroom risotto, grilled salmon
✨ Tekniske specifikationer
The MWC Chardonnay represents McPherson's dedication to crafting expressive, texturally complex wines from premium cool-climate vineyards in Victoria. Sourced primarily from sites that benefit from cool night temperatures, this wine undergoes barrel fermentation using wild yeasts, followed by regular lees stirring in French oak. This traditional technique imparts a creamy, velvety mouthfeel and subtle nutty complexity, beautifully balancing the vibrant natural acidity and bright stone fruit characters typical of Victorian Chardonnay. It stands as a testament to the modern Australian style, moving away from heavy oak toward elegance and structural harmony.
🍾 Om vinhuset / producenten
McPherson Wines blev grundlagt i 1993 af Andrew McPherson som en videreførelse af en stolt vinfamiliearv, der går tilbage til 1968. Vingården har hjemme i det naturskønne Central Victoria nær Nagambie i Australien. Med udgangspunkt i generationers passion for vindyrkning kombinerer vinhuset moderne produktionsfaciliteter med bæredygtigt dyrkede vinmarker i Murray Darling- og Goulburn Valley-regionerne. McPherson fokuserer på at skabe levende, madvenlige og udtryksfulde vine, der forener ægte regional karakter med tilgængelig kvalitet. Huset er især anerkendt for sin alsidige portefølje, som spænder fra elegant Shiraz og fyldig Cabernet Sauvignon til sprød Chardonnay, aromatiske Rhône-blends og friske middelhavsdruer.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13% - 13.5%