Pickles McPherson Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
2023 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Goat cheese salad, grilled white fish, fresh oysters
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by McPherson Wines, a family-owned estate with roots dating back to 1968, the 'Pickles' Sauvignon Blanc is a vibrant and whimsical expression of South Eastern Australia's sun-drenched vineyards. Named in a lighthearted, approachable spirit, this wine is designed to capture the pure, unadulterated essence of the grape. The fruit is harvested during the cool night hours to lock in its bright, zesty aromatics and natural acidity. Fermented entirely in temperature-controlled stainless steel tanks with no oak influence, the winemaking team focuses on preserving the lively tropical fruit and clean herbaceous notes that define the region's friendly, immediate style.
🍾 Om vinhuset / producenten
McPherson Wines blev grundlagt i 1993 af Andrew McPherson som en videreførelse af en stolt vinfamiliearv, der går tilbage til 1968. Vingården har hjemme i det naturskønne Central Victoria nær Nagambie i Australien. Med udgangspunkt i generationers passion for vindyrkning kombinerer vinhuset moderne produktionsfaciliteter med bæredygtigt dyrkede vinmarker i Murray Darling- og Goulburn Valley-regionerne. McPherson fokuserer på at skabe levende, madvenlige og udtryksfulde vine, der forener ægte regional karakter med tilgængelig kvalitet. Huset er især anerkendt for sin alsidige portefølje, som spænder fra elegant Shiraz og fyldig Cabernet Sauvignon til sprød Chardonnay, aromatiske Rhône-blends og friske middelhavsdruer.
🍇 Grape Varieties
Sauvignon Blanc