Firmian Merlot
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Italian pasta with meat ragu, roasted poultry or red meats, and medium-aged mountain cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched vineyards of the Adige Valley in Trentino, Mezzacorona's Firmian Merlot pays tribute to the historic Castel Firmian, a medieval fortress that has watched over the region's viticulture for centuries. This wine is crafted from Merlot grapes grown in alluvial, gravelly soils that benefit from the dramatic diurnal temperature shifts of the Italian Alps. The grapes are vinified with traditional skin contact under temperature control, followed by a brief period of aging in oak barrels to soften the tannins while preserving the grape's natural vivacity. The result is a classic cool-climate Merlot boasting bright wild berry aromas, subtle herbal undertones, and a velvety, harmonious finish that reflects the alpine elegance of its terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Mezzacorona blev grundlagt i 1904 i hjertet af Trentino og er i dag et af Italiens førende vinkooperativer, der forener mere end 1.500 vinavlerfamilier ved foden af Dolomitterne. Kooperativets vinmarker strækker sig gennem Adige-dalen og Piana Rotalianas alluviale slettelandskab, hvor grusrige jorde, markante temperaturforskelle mellem dag og nat samt kølige alpine vinde sikrer en ren og optimal modning af druerne. Dyrkningen følger de strenge, bæredygtige standarder under SQNPI-certificeringen for at beskytte biodiversiteten og den oprindelige flora over tusindvis af hektar. Vinifikationen finder sted på Cittadella del Vino – et miljøarkitektonisk mesterværk, hvor skånsom tyngdekraft og temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke værner om druernes renhed og bjergenes karakteristiske friskhed. Mezzacorona nyder international anerkendelse for sine sprøde, mineralske hvidvine, heriblandt den ikoniske Pinot Grigio, Müller-Thurgau og den elegante Castel Firmian-serie, samt for regionale rødvine som Teroldego Rotaliano. Fælles for husets vine er en strålende syre, florale aromaer og en fuldendt alpin elegance.