Altos Ibericos
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled red meats, roasted lamb, and cured Spanish cheeses such as Manchego.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Rioja Alavesa region, Altos Ibericos is a tribute to Spanish gastronomy and heritage, crafted by the legendary Torres family. The wine is made from Tempranillo, the noble grape of Rioja, grown in vineyards near the medieval town of Labastida. Here, the Atlantic influence meets Mediterranean warmth, resulting in a microclimate that fosters intense aromatic complexity. The wine is typically aged in a combination of French and American oak barrels for about 12 months, followed by further refinement in the bottle. This process yields a deep red cherry color and a bouquet rich in forest fruits, dark cherries, and toasted cocoa notes, seamlessly blending Rioja's traditional elegance with the Torres family's modern winemaking philosophy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell i Vilafranca del Penedès og har siden udviklet sig til et af Spaniens mest traditionsrige og internationalt anerkendte vindynastier. Gennem fem generationer har et urokkeligt fokus på innovation og miljømæssigt ansvar præget vinhuset. Under Miguel A. Torres' visionære ledelse revolutionerede familien spansk vinavl ved at gå forrest med banebrydende dyrkningsmetoder, ambitiøse klimainitiativer og genopdagelsen af historiske, oprindelige druesorter. Med fremtrædende ejendomme i Catalonien, Rioja og Ribera del Duero samt vinerier i Chile og Californien bygger familiens filosofi på bæredygtighed, biodiversitet og en ren, uforfalsket terroirpræcision. Huset er verdensberømt for legendariske enkeltmarksikoner som den Cabernet Sauvignon-baserede Mas La Plana og Grans Muralles på lokale druer samt for deres berømmede brandy og skoledannende catalanske cuvéer.
🍇 Grape Varieties
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo