Clos Ancestral
⏳ Drikkevindue
2024 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, traditional Spanish tapas such as cured jamón, or roasted Mediterranean vegetables.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Castell de la Bleda estate in the Catalunya region, Torres's Clos Ancestral is a liquid bridge to Spain's viticultural past. This wine is a key milestone in the Torres family's decades-long ancestral varieties project, which seeks to locate and revive pre-phylloxera grapes that were nearly lost to history. The soul of the blend is Moneu, an ancient red grape rediscovered growing wild in the late 1990s, which is seamlessly blended with traditional Ull de Llebre (Tempranillo) and Garnatxa (Grenache). Cultivated on clay-loam soils and aged carefully in French oak, Clos Ancestral delivers a vibrant expression of dark forest fruits, subtle herbaceous notes, and a distinct mineral freshness that pays homage to the Roman and medieval heritage of its vineyard site.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell i Vilafranca del Penedès og har siden udviklet sig til et af Spaniens mest traditionsrige og internationalt anerkendte vindynastier. Gennem fem generationer har et urokkeligt fokus på innovation og miljømæssigt ansvar præget vinhuset. Under Miguel A. Torres' visionære ledelse revolutionerede familien spansk vinavl ved at gå forrest med banebrydende dyrkningsmetoder, ambitiøse klimainitiativer og genopdagelsen af historiske, oprindelige druesorter. Med fremtrædende ejendomme i Catalonien, Rioja og Ribera del Duero samt vinerier i Chile og Californien bygger familiens filosofi på bæredygtighed, biodiversitet og en ren, uforfalsket terroirpræcision. Huset er verdensberømt for legendariske enkeltmarksikoner som den Cabernet Sauvignon-baserede Mas La Plana og Grans Muralles på lokale druer samt for deres berømmede brandy og skoledannende catalanske cuvéer.