Dias Verano
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
spicy Thai green curry, fresh sea bass ceviche, goat cheese salad
✨ Tekniske specifikationer
Miguel Torres Chile's Días de Verano (meaning 'Summer Days') is a vibrant homage to the sun-drenched, breezy coastal summers of southern Chile. Crafted in the historic Itata Valley within the Sur region, this wine is a celebration of Moscatel de Alejandría, one of the oldest grape varieties brought to the Americas by Spanish missionaries in the 16th century. For decades, these ancient, dry-farmed bush vines were overlooked, but the Torres family's commitment to reviving Chile's viticultural heritage has brought them back into the spotlight. Grown on ancient granitic soils and cooled by maritime breezes, the grapes undergo cold fermentation in stainless steel tanks to preserve their intensely aromatic, floral, and grapey character, resulting in a wine that is wonderfully crisp, dry, and expressive.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell i Vilafranca del Penedès og har siden udviklet sig til et af Spaniens mest traditionsrige og internationalt anerkendte vindynastier. Gennem fem generationer har et urokkeligt fokus på innovation og miljømæssigt ansvar præget vinhuset. Under Miguel A. Torres' visionære ledelse revolutionerede familien spansk vinavl ved at gå forrest med banebrydende dyrkningsmetoder, ambitiøse klimainitiativer og genopdagelsen af historiske, oprindelige druesorter. Med fremtrædende ejendomme i Catalonien, Rioja og Ribera del Duero samt vinerier i Chile og Californien bygger familiens filosofi på bæredygtighed, biodiversitet og en ren, uforfalsket terroirpræcision. Huset er verdensberømt for legendariske enkeltmarksikoner som den Cabernet Sauvignon-baserede Mas La Plana og Grans Muralles på lokale druer samt for deres berømmede brandy og skoledannende catalanske cuvéer.
🍇 Grape Varieties
Moscatel de Alejandría
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%