Gran Sangre de Toro Reserva
⏳ Drikkevindue
2023 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Spanish tapas such as jamón Ibérico and manchego cheese, slow-roasted rosemary lamb, or hearty beef stews.
✨ Tekniske specifikationer
Born from the visionary spirit of Miguel Torres Carbó in the mid-20th century, Gran Sangre de Toro is a legendary tribute to the ancient winemaking heritage of Catalunya. Its name, meaning 'Blood of the Bull,' evokes Bacchus, the Roman god of wine, historically depicted as a bull. This Reserva-level red is crafted from a traditional Mediterranean blend of Garnacha, Cariñena, and Syrah, sourced from vineyards across the Catalunya DO. The grapes thrive in the warm, sun-drenched soils, tempered by cool sea breezes. Following fermentation, the wine undergoes careful aging in French and American oak barrels for at least twelve months, resulting in a rich, velvety profile characterized by ripe dark forest fruits, black pepper, and subtle toasted nuances that reflect the warmth and soul of its Catalan origin.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell i Vilafranca del Penedès og har siden udviklet sig til et af Spaniens mest traditionsrige og internationalt anerkendte vindynastier. Gennem fem generationer har et urokkeligt fokus på innovation og miljømæssigt ansvar præget vinhuset. Under Miguel A. Torres' visionære ledelse revolutionerede familien spansk vinavl ved at gå forrest med banebrydende dyrkningsmetoder, ambitiøse klimainitiativer og genopdagelsen af historiske, oprindelige druesorter. Med fremtrædende ejendomme i Catalonien, Rioja og Ribera del Duero samt vinerier i Chile og Californien bygger familiens filosofi på bæredygtighed, biodiversitet og en ren, uforfalsket terroirpræcision. Huset er verdensberømt for legendariske enkeltmarksikoner som den Cabernet Sauvignon-baserede Mas La Plana og Grans Muralles på lokale druer samt for deres berømmede brandy og skoledannende catalanske cuvéer.