Mas Rabell Blanco
⏳ Drikkevindue
2020 - 2022
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh seafood platters, traditional Spanish tapas, and light pasta dishes with olive oil and herbs.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched hills of Catalunya, Mas Rabell Blanco is crafted by the legendary Familia Torres, a name synonymous with Spanish winemaking heritage. This fresh white wine takes its name from Mas Rabell, a historic 14th-century Catalan farmhouse (masia) nestled in the Penedes region, which serves as a private retreat and culinary hub for the Torres family. The wine is typically a vibrant blend of traditional Catalan grapes, primarily Parellada and Garnacha Blanca. Fermented entirely in stainless steel to preserve its bright, primary fruit character, it captures the essence of the Mediterranean breeze with delicate floral notes, crisp green apple, and citrus aromas, reflecting the diverse soils and microclimates of the Catalunya DO.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell og regnes i dag blandt Spaniens mest indflydelsesrige og fremsynede vindynastier. Huset råder over førsteklasses vinmarker på tværs af Catalonien (Penedès, Conca de Barberà, Priorat og Costers del Segre) samt i Rías Baixas og Ribera del Duero. Denne geografiske spændvidde giver adgang til en rig mosaik af terroirs – fra Galiciens kystnære granitholdige jorde til det nordøstlige Spaniens højtbeliggende kalkholdige ler og skifer. I vinmarkerne udmærker vinhuset sig som en pionér gennem klimaprogrammet Torres & Earth, som medstifter af International Wineries for Climate Action (IWCA) og med en målrettet satsning på regenerativt landbrug. Samtidig fører Torres an i arbejdet med at genoplive historiske druesorter fra før vinlusens hærgen, herunder Forcada. Vinifikationen forener præcis temperaturstyring og vildgær med skræddersyede modningsbeholdere, lige fra granittanke til klassiske egetræsfade. Ikoniske cuvéer som Pazo Torre Penelas Blanco Granito, Sons de Prades, Forcada og Esplendor Vardon Kennett vidner om en kompromisløs dedikation til terroirets særpræg, strukturel præcision og bæredygtig vinavl på højeste niveau.