Vigno Carignan
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted lamb shoulder, wild boar ragout, earthy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Miguel Torres's Vigno is a proud testament to the renaissance of Maule Valley's ancient viticultural heritage. Born from the Vignadores de Carignan (VIGNO) association, this wine celebrates the rescue of dry-farmed, head-trained Carignan vines, many of which are over 60 to 80 years old. Originally planted in the mid-20th century to improve the color and acidity of local wines after the devastating 1939 Chillan earthquake, these resilient vines thrive in the poor, granitic soils of the coastal drylands of Maule. Miguel Torres crafts this wine using traditional methods, aging it in French oak to soften Carignan's naturally wild, high-acid, and tannic profile. The result is a deeply concentrated, rustic yet elegant red that sings of dark berries, wild herbs, and earthy minerality, embodying the rugged spirit of Chile's viticultural history.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell i Vilafranca del Penedès og har siden udviklet sig til et af Spaniens mest traditionsrige og internationalt anerkendte vindynastier. Gennem fem generationer har et urokkeligt fokus på innovation og miljømæssigt ansvar præget vinhuset. Under Miguel A. Torres' visionære ledelse revolutionerede familien spansk vinavl ved at gå forrest med banebrydende dyrkningsmetoder, ambitiøse klimainitiativer og genopdagelsen af historiske, oprindelige druesorter. Med fremtrædende ejendomme i Catalonien, Rioja og Ribera del Duero samt vinerier i Chile og Californien bygger familiens filosofi på bæredygtighed, biodiversitet og en ren, uforfalsket terroirpræcision. Huset er verdensberømt for legendariske enkeltmarksikoner som den Cabernet Sauvignon-baserede Mas La Plana og Grans Muralles på lokale druer samt for deres berømmede brandy og skoledannende catalanske cuvéer.
🍇 Grape Varieties
Carignan
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14%