Brut Gold Bottle
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, sushi, roasted chicken
✨ Tekniske specifikationer
The Moët & Chandon Imp)e rial Brut Gold Bottle is a festive, limited-edition presentation of the house's iconic flagship cuvée, first introduced in 1869. Named 'Impérial' in honor of Moët's historic relationship with Emperor Napoleon Bonaparte, who famously visited the cellars in Épernay, this Champagne represents the quintessential style of the house. The blend is a masterful assembly of over 100 different wines, incorporating a significant proportion of reserve wines to ensure consistency, depth, and complexity. This golden edition celebrates the glamour and grand traditions of Champagne, delivering a vibrant palate of pear, peach, and apple, balanced by fine bubbles and a soft, brioche-inflected finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Moët & Chandon blev grundlagt i 1743 af Claude Moët og fremstår i dag som Champagnes ubestridte globale ambassadør. Huset har hjemme på den prestigefyldte Avenue de Champagne i Épernay og råder over cirka 1.190 hektar førsteklasses vinmarker fordelt over Montagne de Reims, Côte des Blancs og Vallée de la Marne, suppleret af et vidtrækkende netværk af faste drueavlere. Markarbejdet prioriterer bæredygtighed gennem certificerede Haute Valeur Environnementale (HVE)- og Viticulture Durable en Champagne (VDC)-standarder, som blandt andet udelukker brugen af kemiske ukrudtsmidler. Dybt under jorden sikrer 28 kilometer historiske kridtkældre (crayères) de optimale mikroklimatiske forhold, der kræves til langvarig lagring på gæren. Under ledelse af den mangeårige Chef de Cave Benoît Gouez bygger vinhusets filosofi på en strålende frugtrenhed, forførende mundfornemmelse og elegant modenhed, opnået via temperaturstyret gæring i rustfri ståltanke og fuld malolaktisk gæring. Porteføljen spænder fra den ikoniske referencechampagne Moët Impérial til de terroirprægede Grand Vintage-årgange samt prestige-assemblager over flere årgange som Collection Impériale – et strålende udtryk for storslået præcision og klassisk Champagne-typicitet.
🍇 Druesorter
Pinot Noir 30-40%, Pinot Meunier 30-40%, Chardonnay 20-30%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%