Esprit du Siecle Brut
⏳ Drikkevindue
2020 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Osetra caviar, roasted turbot in a rich butter sauce, or dishes featuring white truffles.
✨ Tekniske specifikationer
Moët & Chandon's Esprit du Siècle Brut is one of the most extraordinary and exclusive Champagnes ever created, crafted to celebrate the dawn of the third millennium. This mythical cuvée is a masterclass in blending, uniting eleven of the house's greatest vintages from the 20th century: 1900, 1914, 1921, 1934, 1943, 1952, 1962, 1976, 1983, 1985, and 1995. Each vintage was selected for its exceptional character, representing a liquid history of Champagne's finest years. The result is a wine of unparalleled complexity, depth, and historical significance, offering a sensory journey through a century of winemaking excellence. It represents the pinnacle of Moët & Chandon's savoir-faire, combining the freshness of Chardonnay with the structure and power of Pinot Noir and Pinot Meunier sourced from the region's finest Grand and Premier Cru vineyards.
🍾 Om vinhuset / producenten
Moët & Chandon blev grundlagt i 1743 af Claude Moët og fremstår i dag som Champagnes ubestridte globale ambassadør. Huset har hjemme på den prestigefyldte Avenue de Champagne i Épernay og råder over cirka 1.190 hektar førsteklasses vinmarker fordelt over Montagne de Reims, Côte des Blancs og Vallée de la Marne, suppleret af et vidtrækkende netværk af faste drueavlere. Markarbejdet prioriterer bæredygtighed gennem certificerede Haute Valeur Environnementale (HVE)- og Viticulture Durable en Champagne (VDC)-standarder, som blandt andet udelukker brugen af kemiske ukrudtsmidler. Dybt under jorden sikrer 28 kilometer historiske kridtkældre (crayères) de optimale mikroklimatiske forhold, der kræves til langvarig lagring på gæren. Under ledelse af den mangeårige Chef de Cave Benoît Gouez bygger vinhusets filosofi på en strålende frugtrenhed, forførende mundfornemmelse og elegant modenhed, opnået via temperaturstyret gæring i rustfri ståltanke og fuld malolaktisk gæring. Porteføljen spænder fra den ikoniske referencechampagne Moët Impérial til de terroirprægede Grand Vintage-årgange samt prestige-assemblager over flere årgange som Collection Impériale – et strålende udtryk for storslået præcision og klassisk Champagne-typicitet.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier