Nectar Rose
⏳ Drikkevindue
2018 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian cuisine, fresh fruit tarts, mild blue cheese
✨ Tekniske specifikationer
Moët & Chandon's Nectar Impérial Rosé is a bold, voluptuous expression that reimagines the historical nineteenth-century preference for sweeter Champagnes. Crafted to be rich, exotic, and lively, this demi-sec rosé represents a playful yet sophisticated side of the historic Épernay house. The blend leverages the structure of Pinot Noir, the roundness of Pinot Meunier, and the elegance of Chardonnay, with a portion of still red wine added to achieve its deep copper-pink hue. The generous dosage imparts a succulent sweetness, balancing vibrant red fruit flavors with a creamy, smooth finish that has made it a modern icon in celebratory nightlife culture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Moët & Chandon blev grundlagt i 1743 af Claude Moët og fremstår i dag som Champagnes ubestridte globale ambassadør. Huset har hjemme på den prestigefyldte Avenue de Champagne i Épernay og råder over cirka 1.190 hektar førsteklasses vinmarker fordelt over Montagne de Reims, Côte des Blancs og Vallée de la Marne, suppleret af et vidtrækkende netværk af faste drueavlere. Markarbejdet prioriterer bæredygtighed gennem certificerede Haute Valeur Environnementale (HVE)- og Viticulture Durable en Champagne (VDC)-standarder, som blandt andet udelukker brugen af kemiske ukrudtsmidler. Dybt under jorden sikrer 28 kilometer historiske kridtkældre (crayères) de optimale mikroklimatiske forhold, der kræves til langvarig lagring på gæren. Under ledelse af den mangeårige Chef de Cave Benoît Gouez bygger vinhusets filosofi på en strålende frugtrenhed, forførende mundfornemmelse og elegant modenhed, opnået via temperaturstyret gæring i rustfri ståltanke og fuld malolaktisk gæring. Porteføljen spænder fra den ikoniske referencechampagne Moët Impérial til de terroirprægede Grand Vintage-årgange samt prestige-assemblager over flere årgange som Collection Impériale – et strålende udtryk for storslået præcision og klassisk Champagne-typicitet.
🍇 Druesorter
Pinot Noir 45-55%, Pinot Meunier 35-45%, Chardonnay 5-10%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%