Edicion Limitada Carmenere
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–8 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled lamb chops, slow-cooked beef stew
✨ Tekniske specifikationer
Viña Morandé’s Edición Limitada Carmenere is a tribute to Chile's signature grape, whose history reads like a viticultural resurrection. Long thought to be extinct in its native Bordeaux after the phylloxera plague of the 19th century, Carmenere was famously rediscovered in Chile in 1994, where it had been hiding in plain sight, mistaken for Merlot. Morandé, a winery built on a pioneering spirit, crafts this limited-edition bottling from select parcels in the Central Valley, where the warm climate and alluvial soils allow this late-ripening variety to achieve perfect maturity. The winemaking team employs traditional aging techniques, often utilizing large oak foudres and French barrels, to temper Carmenere's natural herbal notes and coax out rich, velvety textures, dark fruit complexity, and signature cracked black pepper spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Morandé blev grundlagt i 1996 af den visionære vinmager Pablo Morandé, som er almindeligt anerkendt for sin pionerindsats inden for vindyrkning i det kølige klima i Casablanca Valley. I dag rangerer vinhuset blandt Chiles mest innovative og respekterede producenter. Med vinmarker i førsteklasses terroirs på tværs af Casablanca, Maipo, Cachapoal og Maule forener huset klassisk håndværk med en utrættelig innovationslyst. I kælderen eksperimenteres der flittigt med utraditionelle modningsbeholdere såsom betonæg, keramiske amforaer og store franske egetræs-foudres. Morandé fremstiller en alsidig portefølje af rød-, hvid-, rosé- og mousserende vine, hvor især den toneangivende Gran Reserva-serie, den terroir-drevne Terrarum-linje og flagskibet House of Morandé – et klassisk blend i Bordeaux-stil – udmærker sig. Drevet af en filosofi om autentisk terroirudtryk og stilistisk vovemod demonstrerer Morandé gang på gang det dynamiske potentiale og den regionale mangfoldighed i moderne chilensk vinavl.
🍇 Grape Varieties
Carmenere