Edicion Limitada Golden Harvest Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, fruit tarts, foie gras
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the cool, fog-cloaked Casablanca Valley within the greater Aconcagua region, Morandé's Edición Limitada Golden Harvest is a spectacular showcase of Chilean sweet wine craftsmanship. This rare cuvée is crafted from Sauvignon Blanc grapes left on the vine to develop Botrytis cinerea, or 'noble rot'—a phenomenon enabled by the valley's unique maritime climate, characterized by humid mornings and dry, sunny afternoons. Pioneer Pablo Morandé was among the first to recognize Casablanca's potential for world-class cool-climate wines, and this late-harvest gem is a testament to that vision. Fermented and aged in French oak barrels, the wine develops a luscious complexity, balancing vibrant natural acidity with decadent notes of honey, dried apricots, orange peel, and subtle sweet spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Morandé blev grundlagt i 1996 af den visionære vinmager Pablo Morandé, som er almindeligt anerkendt for sin pionerindsats inden for vindyrkning i det kølige klima i Casablanca Valley. I dag rangerer vinhuset blandt Chiles mest innovative og respekterede producenter. Med vinmarker i førsteklasses terroirs på tværs af Casablanca, Maipo, Cachapoal og Maule forener huset klassisk håndværk med en utrættelig innovationslyst. I kælderen eksperimenteres der flittigt med utraditionelle modningsbeholdere såsom betonæg, keramiske amforaer og store franske egetræs-foudres. Morandé fremstiller en alsidig portefølje af rød-, hvid-, rosé- og mousserende vine, hvor især den toneangivende Gran Reserva-serie, den terroir-drevne Terrarum-linje og flagskibet House of Morandé – et klassisk blend i Bordeaux-stil – udmærker sig. Drevet af en filosofi om autentisk terroirudtryk og stilistisk vovemod demonstrerer Morandé gang på gang det dynamiske potentiale og den regionale mangfoldighed i moderne chilensk vinavl.
🍇 Grape Varieties
Sauvignon Blanc
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13.5%