Blanc de Noirs
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, seared scallops with chanterelle mushrooms, or aged Comté cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Nicolas Feuillatte, founded in 1976 by its visionary namesake, brought a modern, jet-set sensibility to the ancient traditions of Champagne. This Grand Cru Blanc de Noirs is a majestic expression of 100% Pinot Noir sourced exclusively from the prestigious Grand Cru villages of the Montagne de Reims, such as Verzenay and Bouzy. In these historic vineyards, the deep chalk soils impart a structural tension and profound minerality to the naturally robust, red-fruit character of the grape. Crafted only in exceptional years, the wine undergoes extended cellar aging on its lees, developing complex layers of toasted brioche, baked plum, and subtle spice, while retaining a vibrant, precise acidity that reflects its noble origins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Nicolas Feuillatte har hovedsæde i Chouilly nær Épernay og blev grundlagt i 1976 af den visionære iværksætter Nicolas Feuillatte i tæt samarbejde med Centre Vinicole de la Champagne. Som regionens førende kooperativ forener huset tusindvis af dedikerede vinbønder på tværs af de bedste premier og grand cru-terroirs. Nicolas Feuillatte forener moderne teknisk præcision med dyb respekt for det traditionelle håndværk, hvilket resulterer i en ekspressiv, frugtdreven og bemærkelsesværdigt harmonisk portefølje af champagner. Huset er verdenskendt for sin livlige Brut Réserve, sine nuancerede årgangschampagner og den ikoniske prestigecuvée Palmes d'Or i den karakteristiske, facetslebne flaske.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier