Brut
⏳ Drikkevindue
2023 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters on the half shell, roasted poultry with light cream sauce, or aged Parmigiano-Reggiano cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Nicolas Feuillatte's Brut represents a modern success story in the historic chalk-soils of Champagne. Founded in the 1970s by its namesake—a charismatic jet-setter who counted Jackie Kennedy and Lauren Bacall among his friends—the house quickly rose to global prominence. This signature non-vintage Brut is a harmonious blend reflecting the diverse terroir of the region, typically composed of 40% Pinot Noir for structure, 40% Meunier for vibrant fruitiness, and 20% Chardonnay for elegance and freshness. Sourced from a vast mosaic of crus across Champagne, the wine undergoes extensive aging in the cellars for at least three years, far exceeding the legal minimum. This slow maturation imparts a delicate complexity, balancing fresh pear and white peach aromas with subtle notes of honey, brioche, and spices, embodying the cooperative's ethos of collective craftsmanship and accessible luxury.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Nicolas Feuillatte har hovedsæde i Chouilly nær Épernay og blev grundlagt i 1976 af den visionære iværksætter Nicolas Feuillatte i tæt samarbejde med Centre Vinicole de la Champagne. Som regionens førende kooperativ forener huset tusindvis af dedikerede vinbønder på tværs af de bedste premier og grand cru-terroirs. Nicolas Feuillatte forener moderne teknisk præcision med dyb respekt for det traditionelle håndværk, hvilket resulterer i en ekspressiv, frugtdreven og bemærkelsesværdigt harmonisk portefølje af champagner. Huset er verdenskendt for sin livlige Brut Réserve, sine nuancerede årgangschampagner og den ikoniske prestigecuvée Palmes d'Or i den karakteristiske, facetslebne flaske.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier